美国北卡罗来纳州森林城一家Chili’s餐厅发生离奇的食品安全事故：一名员工把颗粒状去油剂误当成糖，用来调配玛格丽塔鸡尾酒，导致3名顾客和2名员工口腔化学灼伤。
无标签的容器在吧台放了两天
据负责当地卫生事务的山麓卫生区通报，事故的源头在上周一（10月26日）：一名承揽餐厅外墙高压清洗的承包工，把一罐颗粒状去油剂交给餐厅员工，化学品被装进一个没有任何标签的容器，就放在吧台区，无人留意。周三（10月28日）上午，另一名员工为午市做准备时，误以为容器里装的是糖，用它调配了玛格丽塔调酒台——这种酒的杯口通常要蘸糖或盐。餐厅开门后不久，3名点了玛格丽塔的顾客刚喝下就感到不适，口腔内及周围出现化学灼伤，他们告知店员后自行前往就医。随后，两名员工亲自尝了尝那不明物质，出现了同样的症状。
许可一度被暂停 次日恢复
卫生部门随即暂停了该餐厅的食品服务许可，并要求对受影响的备餐区、设备和表面进行彻底清洁消毒。周四上午，环境卫生专家完成调查，确认餐厅已达到食品安全要求后恢复了许可，餐厅随后重新开业。官员们没有公布涉事清洁产品的具体名称，也没有说明伤者的伤势程度和是否有人住院。卫生部门提醒，任何怀疑自己接触过该化学品的人应及时就医，或拨打中毒控制热线1-800-222-1222咨询。Chili’s方面发表声明，称这是一起孤立事件，公司致力于保障顾客与员工的安全。一起看似微小的疏忽——一个没贴标签的容器——险些酿成大祸。