安大略省酒精监管机构正着手暂停多伦多一家St. Louis Bar & Grill分店的酒牌，原因是该店一名顾客在被供应了相当于21杯酒的酒精后，从楼梯摔下身亡。安大略省酒精与博彩委员会在星期四的新闻稿中说，已对位于圣克莱尔大道西11号的这家酒吧发出为期60天的酒牌暂停令，此前监管机构对这名在店内死亡的顾客展开了调查。调查指，该顾客在4月11日的五个半小时内被供应了14杯每杯23盎司的啤酒，之后在通往店内洗手间的楼梯间摔倒。这一伤亡数字和供酒量，让案件迅速成为多伦多餐饮业关注的焦点。
监管机构指酒吧在顾客醉酒后仍继续供酒
监管机构表示，调查发现该酒吧允许这名顾客留在场所内，并在顾客已经醉酒后继续向其供应酒精，这违反了安大略省的《酒牌与管制法》。委员会行政总裁卡琳·施纳尔博士在新闻稿中说，每一名持牌经营者都必须监察供酒、识别醉酒状态，并在必要时停止供酒；当持牌者未能履行这些义务、令顾客置于危险之中时，委员会将采取适当的监管行动。14杯大杯啤酒在五个半小时内陆续送上，相当于21杯标准酒的酒精量，远超一般人能安全承受的程度。顾客在这种状态下使用楼梯等店内设施，摔倒的风险被成倍放大，而店方是否及时察觉并干预，正是这次调查认定的关键。
酒吧可在15天内申诉 餐饮业供酒责任再受审视
按照程序，St. Louis Bar & Grill可以在暂停令发出后15天内提出申诉，因此这项60天的暂停目前仍属拟议阶段，最终是否执行、何时执行，要看申诉结果。加拿大广播公司已就此联系St. Louis特许经营公司寻求回应。这起案件对整个餐饮行业都是一个提醒：在安大略省，向已经显露醉态的顾客继续售酒，不仅可能带来民事和监管责任，更可能直接酿成无法挽回的后果。培训员工识别醉酒迹象、赋予一线人员拒绝供酒的权力、在顾客明显不适时主动提供帮助，本应是持牌场所的基本功。一名顾客的死亡已经无法挽回，这家酒吧要面对的除了暂停酒牌的经营损失，还有行业和公众对其供酒管理的质疑。
来源：CBC Toronto｜查看原文